ПРИЗРАЧНЫЙ МИР

Главная | Регистрация | Вход
Пятница, 14.12.2018, 06:44
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
ВТОРЫЕ БЛЮДА [4]
ВЫПЕЧКА [3]
ВЫПЕЧКА. ЛЕПЁШКИ. [5]
ВЫПЕЧКА. ПИРОГИ. [2]
ЗАГОТОВКИ [5]
КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ [2]
МЯСНЫЕ БЛЮДА [3]
НАПИТКИ [1]
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА [2]
Подливы, соусы [2]
РЫБНЫЕ БЛЮДА [1]
РАЗНОЕ [1]
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ [1]
СУПЫ [3]
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ БАБАЯ [0]
Мини-чат
Статистика


Rambler's Top100

Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки.

Яндекс цитирования

WWWomen.ru WWWomen online!

Fair.ru Ярмарка сайтов

 

Главная » Статьи » КУЛИНАРИЯ » МЯСНЫЕ БЛЮДА

Мясная подлива

Рецепт:

Мясо – 800гр.

Томатная паста – 2-3ст.л.

Соль – 1 ч.л. (неполная)

Черный перец – по вкусу

Луковица – 1шт.

Чеснок – 4зуб.

Мука – 1ст.л.

Вода – 1200мл.

Сливочное масло – 40гр.

Растительное масло – 3ст.л.

 

Мясо нарезать кубиками, как на гуляш. Добавить к мясу неполную ложку соли, перец (по вкусу) и перемешать. Оставляем мясо на 15 минут.

Нарезать кубиком 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. В казан налить 3 столовые ложки растительного масла, положить мясо, добавить 1 или 2 столовые ложки томатной пасты, перемешать и жарить 15 минут с открытой крышкой. Затем закрыть крышку и жарить мясо еще 10 минут до испарения жидкости. Помешивать, чтобы мясо не пригорело. Добавить 40 грамм сливочного масла, как масло растопится, добавить лук и чеснок, обжаривать 2 минуты. Положить 1 ложку муки и перемешать. Залить водой так, чтобы мясо скрылось приблизительно на 2,5 см. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 1 час, иногда помешивать, чтобы мясо не подгорело. За это время вода выкипит и соус загустеет. Добавляем 2 зубчика чеснока (протертого).



Источник: https://www.youtube.com/watch?v=y7M13kuoGvk&list=PL3opJHRMHsyQ_5qim78MV8BwMFyUJnjFW&index=17&t=0s
Категория: МЯСНЫЕ БЛЮДА | Добавил: olgadm (13.11.2018)
Просмотров: 40 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Copyright MyCorp © 2018 | Хостинг от uCoz